Một chiếc máy xay cafe hạt tốt có thể giúp bạn tạo ra những tách cà phê có hương vị thơm ngon, đậm đà. Thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy xay cà phê hạt khác nhau, từ các máy xay cà phê cầm tay đơn giản đến các máy xay tự động phức tạp với nhiều cài đặt và tính năng. Ở bài viết này, hãy cùng tìm hiểu về các loại máy xay cafe hạt phổ biến hiện nay bạn nhé!
Một số tính năng chung cần có của máy xay cafe hạt
Nhìn chung, mỗi loại máy pha cà phê sẽ có những tính năng và công nghệ riêng, dưới đây là những đặc tính nổi bật ở máy xay cafe mà barista quan tâm:
-
Khả năng xay đồng đều (kích thước bột đồng nhất)
-
Điều chỉnh độ mịn không khấc
-
Khả năng kiểm soát nhiệt độ bột cà phê thành phẩm
-
Tốc độ xay
-
Độ chính xác về khối lượng các shot ở mức 1/10 gram
-
Cà phê tồn đọng trong máy gần như bằng 0
Các loại máy xay cafe hạt phổ biến hiện nay
Máy xay cà phê espresso Dosing
Đây là loại cơ bản nhất, được thiết kế với hộc chứa bột phía trước. Khi bạn khởi động máy, cà phê hạt sẽ được xay liên tục và chứa trong hộc ấy. Dòng dosing có 2 loại cơ bản: Manual Dosing (thủ công) và Auto Dosing (tự động xay và ngắt khi hộc chứa bột đến mức cài đặt).
Máy xay cafe hạt dosing thao tác sử dụng đơn giản, dễ vệ sinh và đặc biệt là mức giá phải chăng nên chiếm được cảm tình của các quán cà phê vừa và nhỏ.
Một số máy xay cafe hạt dosing chất lượng tốt được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn hiện nay: Eureka Olympus 75, Macap XL, Eureka Mignon Dosatore,..
Máy xay cà phê on demand – xay theo yêu cầu
Đúng như tên gọi của mình – on demand – xay theo yêu cầu, đây là loại máy xay cà phê tự động được thiết kế để xay cà phê khi có yêu cầu.
Ưu điểm của máy xay cà phê on demand là đảm bảo cà phê được xay tươi mỗi khi cần sử dụng, nhờ đó giúp cho hương vị và hương thơm của cà phê được giữ nguyên vẹn tốt nhất. Điều này làm cho cà phê có chất lượng tốt hơn so với việc sử dụng cà phê đã được xay trước và lưu trữ trong thời gian dài. Với ưu điểm vượt trội này, máy xay cà phê on demand được đa số các hệ thống chuỗi cà phê lớn tin tưởng lựa chọn.
Đa số các máy xay on demand hiện nay sẽ canh chỉnh lượng bột dựa vào cài đặt thời gian xay, chẳng hạn như 6 giây/shot espresso. Hiện đại và cao cấp hơn, nhiều thương hiệu máy xay cà phê hàng đầu thế giới như Mahlkoning, Fiorenzato,… đã cho ra đời máy xay cà phê canh chỉnh theo trọng lượng gram thay vì thời gian xay. Điều này giúp máy xay ra chính xác khối lượng bột đã được cài đặt từ trước. Loại bỏ những sai số phát sinh từ sự thay đổi về độ mịn, độ ẩm hay khác biệt về cà phê,… khi dùng phương pháp xay theo thời gian như bình thường.
Một số máy xay cafe hạt on demand chất lượng tốt được người dùng tin tưởng lựa chọn hiện nay: dòng Eureka Helios, Eureka Mignon, Eureka Atom, Mahlkonig E65S GBW, Mahlkonig E80S GBW, Fiorenzato F64E Pro, Baratza Sette 270 WI,…
Máy xay cafe hạt dành cho Brew – Drip
Đây là loại máy xay được thiết kế để đáp ứng đầy đủ nhu cầu của những người yêu thích cà phê lọc. Máy xay cafe hạt dành cho phương pháp brew, drip,… thường có cấu tạo hình học lưỡi dao đặc biệt để xay hợp với kích cỡ xay, hộc chứa bột khít với phần thân giúp hạn chế bột cà phê bị văng trong quá trình sử dụng,…
Một số máy xay brew, drip chất lượng cao được người dùng tin tưởng lựa chọn hiện nay: Eureka Mignon Brew Pro, Eureka Mignon Filtro, Eureka Mignon Manual, Eureka Oro Mignon Single Dose Brew,…
Tóm lại, mỗi loại máy xay cafe hạt đều có những ưu và nhược điểm riêng. Vì vậy bạn hãy cân nhắc lựa chọn loại máy phù hợp với nhu cầu, mục đích sử dụng và ngân sách của bản thân nhé!
Có thể bạn quan tâm:
https://noithatphoxinh.edu.vn/may-pha-cafe-mini-tu-dong-saeco-luoi-xay-gom-su-pha-ca-phe-ngon/
https://noithatphoxinh.edu.vn/tai-sao-can-thiet-ke-noi-that-phong-ngu-cho-be-trai/
